原料
大蒜: 200g， 洋蔥: 150g， 胡蘿蔔、土豆: 100g， 肉: 200g， 青紅椒: 50g
步驟
1取小鍋加入醬汁及水250g
2取小碗加入生粉36g調勻
3大火煮沸，關小火，緩慢將粉水倒入360℃旋轉，不停攪拌至粘稠均勻。
4鍋內加入底油
5蔬菜瀝干水分加入紅棗枸杞及料酒拌勻入鍋
6肉瀝干加入料酒，醬汁和芝麻鋪在蔬菜上面
7淋上料酒
8中大火（1600w）燜7分鐘，中間鏟鍋底2次，防糊底
9第一部的醬汁淋在肉上，小火（1000w）燜4分鐘，保溫（600w）加入香菜1分鐘。
小技巧
吃完燜鍋加入湯水可以涮菜涮肉，煮麵吃
