原料
雞翅: 個， 排骨: ， 洋蔥: 半個， 土豆: 個， 紅蘿蔔?: ， 海帶結: ， 豆結: ， 青辣椒: ， 蒜: 2頭， 姜: ， 醬汁：提前備好: ， 蚝油: 2勺， 甜麵醬或豆瓣醬: 2勺 喜歡豆瓣醬， 番茄醬: 2勺， 醬油: 2勺， 叉燒醬: 2勺。可有可無， 白糖或蜂蜜: 克， 腌制肉：: ， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: ， 蔥姜: ， 胡椒粉:
步驟
1提前用蔥姜，料酒，生抽，鹽腌制半日或一宿
2 倒入菜籽油，比平常炒菜量多，放入姜蒜炒香。蒜要拍拍，容易出味。
3放入備好的菜，加入一部分調好的醬汁，加少許鹽
4上層鋪上肉類，把剩餘的料汁均勻的塗抹到肉上。
5撒少許胡椒粉，小火20分種，關火燜10分種
6漂亮吧
7出鍋放香菜，下面全是菜，味道好極可，我家丫頭吃了一多半?
小技巧
蚝油，醬油，番茄醬，豆瓣醬，叉燒醬，糖拌勻，提前配好 雞肉和豬肉配在一起味道好， 肉加料酒，生抽，鹽提前腌入味
