原料
玉米油: 30， 黃油: 15， 土雞蛋: 4個， 低粉: 85？， 奶粉: 2大勺， 水: 兩勺， 帕瑪森奶酪: 適量， 糖: 66， 鹽: 一小撮
步驟
1打發蛋白，40克糖分次加
2蛋黃加剩餘糖，鹽打勻，加入玉米油及融化黃油，打勻，加水兩勺，打勻，篩入低粉奶粉攪拌均勻
3三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻後倒入剩餘蛋白，攪拌光滑
4入28✘28烤盤，在蛋糕糊上再撒一層帕瑪森，上下火175度15分鐘，中間上火調小150度五分鐘，不喜歡顏色太重。兒子喜歡吃干蛋糕，烤完切小方塊放置烤網上下火150度熱風模式烘乾，具體時間根據自己口味，這次我烘了八分鐘
