彩虹輕乳酪 0

原料

酸奶: 75g, 奶油奶酪: 120g, 糖: 35g, 雞蛋: 2枚, 牛奶: 55ml, 蜂蜜: 5ml, 朗姆酒: 15ml, 麵粉: 35g, 食用色膏: 若干滴

步驟

1奶油奶酪和牛奶放在一起,隔水融化 我會告訴乃們是因為沒有攪拌機麼……

2將融化好沒有明顯顆粒感的上述物質中加入酸奶、蛋黃倆、麵粉。分次加容易攪得開。直至沒有顆粒感

3按君之大人的指示 我將上述物質放到冰箱冷藏若干小時,讓它不那麼活潑。

4蛋清分三次打發加糖

5分次拌入在冰箱裡呆著的傢伙

6分五個碗,每個碗導入等量上述物質(差不多等量就行了) 滴入不同的顏色,攪拌

7下面是烘烤步驟: 1、預熱 2、水浴加熱 3、170°左右 4、倒入第一種顏色後,放進烤箱烤約8分鐘左右;拿出來,倒入第二種顏色,一定要晃一晃,使之均勻;如此倒入所有的顏色;最後一種顏色倒入後,再在烤盤裡加水,再烤個15分鐘左右,拿出來看看,差不多就行了。

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