原料
盒豆腐: 半塊， 豬肉餡: 大概半斤， 白菜葉: 七片， 木耳: 幾朵， 沙姜: 小半個， 料酒: 兩勺， 大蔥白: 一個， 糖: 兩勺， 鹽: 少許， 低鹽醬油: 三勺， 耗油: 少許， 腐乳汁: 少許
步驟
1做餡 蔥白木耳沙姜（普通的姜也行 只是沙姜獨特的味道和肉更配）切碎 先切蔥白切好了放在一會兒要和餡的碗里放低鹽醬油泡一下，然後開始切木耳沙姜。 然後把肉 木耳 沙姜放到和餡的碗里，放澱粉 鹽 料酒 糖 耗油 和少少許孜然或者五香粉攪拌（我不喜歡吃味精 喜歡可以加），攪拌到碗壁上不沾蔥白了就行
2切盒豆腐 隨便切切成長條的就行
3燒水把白菜葉燙一燙軟 半分鐘到一分鐘的樣子吧
4然後用菜葉子把肉餡與盒豆腐捲起來 擺好盤，燒開水蒸十五到二十分鐘
5因為個人口味 我不怎麼吃咸 所以鹽下的少 而白菜又占味兒 做出來的有些淡了 加了少許腐乳汁 沒想到意外的不錯
小技巧
鹽可以略微下重一些 如果最後淡了 不建議加醬油鹽等 可以加火鍋料腐乳汁等
