白切肉 0

原料

五花肉: 500克, 大蒜: 1瓣, 姜: 3片, 蔥: 1根, 醋: 半勺, 白糖: 克, 生抽: 3勺, 料酒: 1勺

步驟

1最好是五花肉,洗乾淨之後  放到鍋里焯水,放生煎,料酒,蔥

2大概煮半個小時左右,筷子能輕鬆的插進去

3用涼水洗凈,再用涼白開沖洗,等待冷卻後,切片,儘量肥瘦相間,薄一點。

4接下去拌醬料,一瓣大蒜切末,一個小米椒,一點蚝油,一點醋,一點糖,一點鹽,多一點的醬油。

5完成!