原料
A漿 椰漿: 400克， 木薯粉: 180克， 糯米粉: 100克， 粘米粉: 100克， 白沙糖: 70克， 水: 200克， B漿 水: 500克， 木薯粉: 150克， 糯米粉: 100克， 粘米粉: 100克， 紅糖: 170克
步驟
11.先準備紅糖漿，500克水加熱放入170克紅糖融化，紅糖水冷卻後加入b漿的三種粉，攪拌均勻後用過濾豆漿的小篩過濾兩次，紅糖漿準備好了。 2.再準備白漿，200克水融化70克白沙糖，加入400克椰漿攪拌均勻，再加入a漿的三種粉，攪拌均勻後過濾兩次，白漿也準備好了。
23.我是用30cm的蒸鍋，在鍋底和側面涮一點油防粘，鍋內放足量的水把水燒開，先倒6湯勺椰漿蒸2-3分鐘。
34.椰漿凝固後再加入6湯勺紅糖漿蒸2-3分鐘， 重複第3、4步驟3次，最後一層加入椰漿，再蒸15-18分鐘，起鍋後徹底冷卻，才能切塊。
4好吃的椰漿紅糖千層糕就可以吃了。
小技巧
紅糖和白沙糖要提前融化再加粉，蒸好的千層糕一定要完全冷卻後再切。
