原料
白菜（或娃娃菜）: 330克， 青紅辣椒絲: 適量， 干辣椒、花椒: 適量， 澱粉: 1湯勺， 水: 2湯勺， 生蘸醬油: 1茶匙， 冰糖白醋: 1茶匙， 鹽: 1/2茶匙， 味精: 1/2茶匙， 植物油: 少量， 香油: 少量， 香米: 100克， 香蕉: 150克
步驟
1【醋溜白菜】 食材：白菜（這是娃娃菜）330克洗凈，切成一公分左右寬，葉子部分可以切寬點，因為葉子炒了會收縮。用可以滴水的東西，滴干水分。
2青椒和紅椒切絲，再準備適量干辣椒和花椒。 碗里的醬汁：澱粉1湯勺、水2湯勺、生蘸醬油1茶匙、冰糖白醋1茶匙、1/2茶匙鹽、1/2茶匙味精等。
3冷鍋，把花椒和干辣椒放下去，開大火，炒到酥脆。怎麼知道酥脆了呢？聽聲音，看顏色。
4辣椒酥脆後，把白菜和青紅椒絲一起放下去炒。
5炒到倒扳以後，再炒兩分鐘（如果要吃脆的，就不用再炒兩分鐘）
6把準備好的醬汁放下去，繼續炒到所有醬汁都掛到了白菜上。滴幾滴香油，翻勻，就可以起鍋了。
7看得到的滑溜O(∩_∩)O
8再來兩張特寫
9請O(∩_∩)O
10【香蕉粥】 食材：香米100克、香蕉150克，水是大米體積的10倍。預約到電壓力鍋里，用煮粥功能。吃的時候，可以放些蜂蜜，也可以不放。
11香蕉粥，越喝越香O(∩_∩)O
小技巧
1、生蘸醬油配料為兩湯匙醬油、兩茶匙白糖、一茶匙料酒。 2、冰糖白醋是指融有冰糖的白醋，是平時就用白醋1/3體積的冰糖融化好了的，若沒有就放白醋和白糖少許。 3、生蘸醬油和冰糖白醋，本身有糖。如果用一般的醬油和醋，就要加白糖。拿不准起鍋前整一點在旁邊嘗一嘗，味道不夠或什麼差點，再調味。 4、你要煮幾碗粥，用你的碗或者量杯先量水，水是米體積的10倍。
