白菜: 1棵， 醋: 三勺， 白糖: 兩小勺， 生抽: 一勺， 老抽: 一勺， 鹽: 小半勺， 蒜: 5瓣， 蔥: 少許， 姜: 少許， 澱粉: 少許
1蔥姜蒜切沫，白菜斜刀切片
2醋，醬油，糖，鹽，蒜一起拌成汁備用
3澱粉兌一點水攪勻備用
4熱鍋倒少許油，熱至三分熱，倒入蔥姜蒜爆香
5倒入全部白菜，中大火翻炒白菜稍軟，再倒入醬汁繼續翻炒。
6白菜全部變軟後，蓋上鍋蓋悶煮五分鐘，放入澱粉勾芡後，開大火收汁。
