咖喱土豆胡蘿蔔

原料

椰漿: 300ml, 黃咖喱醬: 一包50g, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 1個, 淡奶油: 2勺, 胡椒: 現磨一點, 糖: 一點點, 檸檬汁: 一勺, 黃油: 約10g

步驟

1土豆和胡蘿蔔切成塊

2黃油放在鍋里融化,馬上報椰漿倒入鍋里煮沸,然後倒入黃咖喱醬和淡奶油。煮出香味後,倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,加入熱水,沒過土豆和胡蘿蔔,繼續煮。

3煮開後調成小火慢慢收汁,差不多了撒入檸檬汁、糖和胡椒粉。(糖可以省)

4然後悶一悶就好啦~~~

小技巧

中間要注意翻翻,不然可能會粘鍋。最後放一點檸檬汁會很香哦~