咖喱土豆雞肉飯

原料

雞肉土豆蘑菇。蔥。咖喱粉。鹽。

步驟

1。大米淘洗兩次,放入電飯煲內,添加清水,清水沒過米平面的距離大約1厘米左右,打開電源。 2。土豆去皮洗凈後切成小塊,蘑菇洗凈切片,雞胸肉切小塊。 3。炒鍋中倒入油,燒熱後放入雞塊煸炒,肉塊變色後放入土豆和蘑菇,翻炒約2分鐘後倒清水,要沒過食材的表面。蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉中火繼續煮至土豆和蘑菇變軟爛。 4。打開鍋蓋,將咖喱粉放入鍋中,用鏟子沿著同一方向攪拌。如果感覺淡的話,可以適當加些許鹽。待咖喱塊完全溶解,湯汁粘稠後關火撒上蔥花。 6、將炒好的咖喱雞肉連同湯汁一起澆在米飯上食用即可。