糯米粉: ， 紅曲粉: ， 水: ， 紫薯泥: ， 蜂蜜或白糖:
1紫薯蒸熟壓成泥加入蜂蜜拌勻做成紫薯餡
2糯米粉加水或成團，將一小部分的麵糰加入紅曲粉和成粉紅色的麵糰
3將白色麵糰分成一個個相同大小的劑子，將粉紅麵糰分成大大小小的劑子作為貓爪印
4取一大白麵糰包入紫薯餡封口揉成團，將大小貓爪印粘上做成貓爪的樣子
5鍋燒開水下入貓爪湯圓煮至飄起至熟撈入碗中！將水裡加入適量的白砂糖做成糖水裝入貓爪湯圓碗中！可愛甜甜的貓爪湯圓就好了
