油燜大蝦 0

原料

大蝦: 若干（根據需求）， 蔥姜蒜: 切末， 白糖: ， 醬油（最好是蒸魚醬油/生抽）: ， 蚝油: ， 鹽:

步驟

1把蝦處理乾淨，建議剪掉頭和腳（根據喜好自行處理）

2將處理好的蝦過油炸

3炸好的蝦撈出備用，剩小部分油，將蔥姜蒜末炒香，然後放入炸好的蝦

4然後放適量白糖，超出泡沫後放醬油，略微翻炒，放一點鹽，放蚝油，翻炒出鍋

小技巧

先放白糖後放醬油，不需炒時間過長

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