油燜大蝦 0

原料

大蝦: 500g, 料酒: 若干, 白糖: 適量, 生抽: 適量, 清水: 適量, 鹽: 適量, 大蔥: 一根, 薑片: 2片, 香油: 適量, 雞精: 適量, 蚝油: 適量

步驟

11,大蝦洗凈,將蝦角以及蝦須~記得保留蝦尾哦!這樣,擺盤才會更美觀! 2,將大蝦平鋪在案板上,沿著蝦背,蝦腹兩邊劃刀,取出黑線~也可以用剪刀來完成這個步驟哦! 3,將處理完的大蝦放在由料酒,雞精,蚝油組成的料汁,進行腌制~很重要的步驟哦!可以起到祛腥,入味的作用!

21,把腌制好的大蝦撈出瀝水,對了,腌制的時間在5到10分鐘左右哦! 2,在鍋里加入適量油,把鍋燒熱後加入蝦以及薑片! 3,等到大蝦完全變色的時候貼邊倒入料酒!

3把鹽,糖,料酒,生抽,清水混合而成的調味料倒入鍋內~在開鍋後轉小火慢燉,約兩三分鐘後撒入蔥段~ 就這樣,美美的紅燜大蝦就出爐啦!

4最愛的味道~麼麼噠