原料
bocconcini芝士球: 2杯， 罐頭日曬番茄干: 1個番茄干+2大勺油， 細細剁碎的新鮮牛至: 1茶匙， 細細剁碎的新鮮歐芹: 1茶匙， 猶太鹽: 半茶匙， 干辣椒碎: 1/4茶匙， 意式火腿（prosciutto）: 8片， 罐頭櫻桃辣椒: 8個
步驟
12杯芝士球（中倒入1個細細剁碎的罐頭日曬番茄干外加2大勺罐頭裡的油、1茶匙細細剁碎的新鮮牛至、1茶匙細細剁碎的新鮮歐芹、半茶匙猶太鹽、1/4茶匙干辣椒碎攪勻，冷藏腌制4小時或者過夜。
2第二天，將芝士球切八瓣，每一塊用一小片意式火腿卷好，然後填進去籽去蒂的櫻桃辣椒里。
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