五花肉: ， 青尖椒: ， 紅尖椒: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 蚝油: ， 醬油: ， 蒸魚豉油: ， 料酒: ， 鹽: ， 味精:
1最快的肉片上漿方法：肉片洗凈後，倒入一小勺蚝油即可。肉片洗凈後，倒入一小勺蚝油，不要太多，否則太咸。再加點生抽調色即可。腌制10分鐘
2青紅椒切菱形片，蔥；姜；蒜切片，鍋中不放油，先煸熟青紅椒，盛出備用
3鍋中放油，倒入腌好的肉片，炒至全部變色，放入蔥姜蒜炒香，倒入蒸魚豉油，料酒，鹽，立即倒入青紅椒，炒勻後放味精；香油即可
