農家小炒肉 0

原料

帶皮五花肉250g,青辣椒4個,朝天椒2個,大蒜1頭,生抽15ml,料酒10ml,鹽少許

步驟

1.將五花肉洗凈後切成薄片,青辣椒和朝天椒洗凈後斜切成條狀,大蒜去皮切成片備用 2.鍋中放入少許油,待油溫熱後,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍捲曲並變成金黃色後,放入料酒和生抽翻炒片刻 3.最後倒入切好的蒜片和青紅辣椒,繼續翻炒2分鐘,放鹽調味後即可出鍋