五花肉: 適量， 青椒: 適量， 生抽: 1勺， 蒜: 2瓣， 料酒: 1勺， 鹽: 適量
1先把五花肉切薄片，然後熱油，放進去炸一下，把五花肉多餘的油炸出來，炸至金黃色，在把鍋里多餘的油撈出。
2這個時候就可以放青椒了。注意火候不把青椒煮得太熟，吃得辣的也可以切一點小米椒。
3加入調料大?反炒五六分鐘，
4香噴噴的一碗小炒肉就可以出鍋了，簡單易學。有喜歡的嗎?
炸五花肉的時候一定要開小火?，不然容易焦
