雞蓉玉米羹 0

原料

用料雞脯肉50克,粟米罐頭20克,火腿20克,雞湯、紹酒、精鹽、味精、花生油、胡椒粉、濕澱粉各適量。

步驟

1、雞脯肉、火腿分別剁成泥。 2、凈鍋上火,放入花生油燒熱,烹入紹酒、雞湯燒沸,放入粟米,用精鹽、味精調味,燒開後用濕澱粉勾芡,將雞蓉倒入攪勻,煮熟後離火,撒少許胡椒粉推勻,倒入湯碗中,撒一層火腿蓉即成。 功效 此湯富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養素,是滋補養生的美味佳肴。