雞蓉玉米湯 0

原料

玉米醬1罐，洋蔥1/4個，雞肉50公克，奶油30公克，白湯600㏄，鮮奶油50㏄，鮮奶100㏄，面煳2大匙，鹽1茶匙，糖1/4茶匙

步驟

1.將洋蔥去皮後洗凈、切碎；雞肉洗凈，剁成細茸備用。 2.鍋中放入奶油燒融，加入奶油以慢火炒呈淺咖啡色，加入白湯與雞茸並攪拌均勻。 3.將玉米醬、鮮奶油和鮮奶依序加入作法2中煮勻，再加入鹽和糖調味，徐徐加入面煳並不斷攪拌煮至湯汁滾開，續煮至湯汁變濃稠即可。