原料
紅薯粉: 一份， 薑末: 1， 蒜末: 1， 蔥花: 1.5， 辣椒油: 3， 醋: 4， 生抽: 1， 香油: 1/2， 糖: 1/2， 鹽: 1/2， 雞精: 1.5， 花椒粉: 1/4， 胡椒粉: 1/2， 花生: 一大把， 配菜（金針菇 青菜等）:
步驟
1熱水泡紅薯粉.
2在一個碗里調汁：辣椒油3. 香油1. 花椒粉1/4. 胡椒粉1/2. 醋4. 生抽1. 鹽1/2. 糖1/2. 雞精1.5. 蔥花若干.
3炒香花生，去花生衣。
4熱鍋入油，炒香姜蒜末，入熱水，下紅薯粉、配菜煮5分鐘。
5倒入調料碗，撒花生碎。
