剁椒雞翅

原料

雞翅: 7個, 剁椒: 2勺, 蒜: 6瓣, 生薑: 5片, 黃酒: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 數滴

步驟

1雞翅解凍,用水漂洗過,切成2至3段,備用。 鍋里冷水燒開後,用筷子夾住雞翅,一個個涮過,這樣子就沒有表面的漂浮物了。

2蒜剁碎,姜亦切碎,加入上述剁椒,黃酒,橄欖油,鹽,拌勻。

3把雞翅和調料拌勻,裝盤,放入電飯鍋里,下面煮飯,上面蒸雞翅,等著保溫鍵跳起即可。