回鍋雞翅

原料

雞翅6隻400克,青椒3個,紅椒一個,蔥20克,姜20克,蒜10克,鹽2茶匙(10克),料酒1湯匙(15ml),白糖1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),豆豉1茶匙(5克),郫縣豆瓣醬1湯匙(15克),甜麵醬2茶匙(10克)

步驟

1.準備材料 2.雞翅從中間切兩半,放入湯鍋中,加入適量的水和鹽,以及蔥姜各10克,煮10分鐘備用 3.青紅椒各撕成小塊備用 4.鍋中放油,倒入蔥姜蒜末5,倒入豆豉,豆瓣醬,甜麵醬稍炒後 5.倒入煮好的雞翅 6.加入料酒,白糖,和生抽翻炒至雞翅上色 7.倒入青紅椒稍炒後即可盛出