紅燒牛排骨 0

原料

帶骨牛排骨: 1000g， 桂枝、川穹、當歸、八角、茴香: 適量， 啤酒: 1瓶

步驟

1準備配料

2牛排洗凈焯水，鍋燒熱放適量油，放入薑末炒焦，倒如牛排炒微焦

3倒入醬油上色、倒入啤酒、調料、鹽適量，大火燒開

4裝入電砂鍋選自動潮州粥，或普通砂鍋小火燜2小時

5煮好的效果，看相bu太好

6裝碗、開吃

7配米飯

小技巧

川芎、桂枝是提香的關鍵，只放啤酒不放水，如果燒乾了感覺還沒爛繼續加啤酒，切勿加水，味道會大打折扣。