紅燒小排骨

原料

排骨500克 小蔥適量 生抽 老抽適量 糖適量 鹽 姜蒜

步驟

1、鍋里倒入食用油,燒熱了,倒入小排骨,油炸,適當的翻動 2、排骨變色撈出。油倒出來,留少量底油 3、放入薑片,然後倒入生抽和老抽,老抽的量要少,其作用只是上色 4、倒入炸好的小排骨,倒入少量水 5、大火少,加入適量的白糖,湯汁快收干,加入切好的蒜末 6、翻炒盛出來小排骨在盤子裡,撒上一些小蔥末在上面