奶油奶酪: 200克， 淡奶油: 120克， 檸檬汁: 5克， 蛋黃: 1個， 糖: 60克， 手指餅或華夫餅: ， 可可粉: 少許
1120克淡奶裡面加5克檸檬汁
2低速打發成奶油
3一個蛋黃加60克糖，隔水加熱攪拌至糖融化變白
4把打發好七到八成的淡奶油加入已經攪拌均勻的奶酪裡面，再攪拌均勻
5把攪拌好的蛋黃加入上面步驟中，再攪拌均勻，提拉米蘇餡就做好了。因為我是給女兒吃的，所以就不用咖啡酒泡手指餅咯。放入冰箱冷藏四小時即可。
