主料: 雞胸肉或去皮雞腿肉， 輔料: 花生米，辣椒、花椒、蔥姜蒜、豆瓣醬一勺， 芡汁: 白糖2勺，米醋2勺，生抽1勺，老抽，鹽，澱粉。多兩三倍的料， 專業: 2:2:1:0.5:0.5:1
1雞胸肉切丁，胡椒粉 料酒 澱粉 腌制15分鐘，花生米炸金黃色。再準備輔料！芡汁！
2肉過遍油，鍋內留點油！
3小火：豆瓣醬1勺，蒜片，姜，花椒，辣椒?️大火：加入肉炒入味！
4倒入醬汁勾芡然後，加番茄醬，最後放鹽在鏟子上翻炒，出鍋！
