原料
藕: 500g， 干辣椒: 適量（想辣點可以多放些）， 花椒: 適量， 蒜泥: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 一小勺
步驟
1把藕洗乾淨切片
2干辣椒切成一節節的，把大蒜剁蓉，還有花椒全準備好，如果喜歡吃麻的可以多放點花椒
3炒鍋里放油，等油熱了放蒜蓉爆香，然後放辣椒和花椒炒出香味，將藕放進鍋里翻炒
4按自己的口味適當的加鹽、生抽、老抽翻炒，然後往鍋里加點水，小火蓋上鍋蓋燜一分鐘下，揭蓋加一小勺蚝油翻炒裝盤
小技巧
加水燜是讓藕更加的入味，吃起來不比絕味的藕片差
