藕: 一節， 米醋: 一大匙， 蚝油: 一大匙， 干辣椒: 適量， 鹽: 3克
1藕一截去皮從中間切開
2切成薄片，越薄越能入味，鍋里放水燒開後把藕片放進去煮5分鐘，放進放進涼水過水。
3放入鹽
4放蚝油，米醋
5熱鍋熱油把紅辣椒放進去烹香趁熱
6趁熱澆到菜上，可以開動了。
調料根據自己口味適量增減，
