蚝油炒芥蘭 0

原料

芥蘭菜300公克,蚝油1小匙,鮮雞粉1小匙,糖1/3小匙,醬油膏1/3小匙,太白粉1小匙,高湯110㏄

步驟

1.)將芥蘭菜洗凈後切段,汆燙後撈起沖冷水,以保持鮮綠色,放涼備用。 2.)將所有調味料放入鍋中煮開,等濃稠時熄火盛起,即為蚝油芡。 3.)將芥蘭菜炒熟,淋上蚝油芡即可。