簡介
雞腳花生湯，很有益的一道湯，如果有紅棗的話放幾粒就更完美了，是很有補血健身功效的一道湯。雞腳富含膠原蛋白，是我們滋潤皮膚的好食材。花生則具有補血的功效。家裡剛好有土豆，就放了進去一起煲，土豆也是很有益的哈。
原料
雞腳 6隻, 瘦肉 250g, 土豆 2個, 胡蘿蔔 半個, 花生油 100g
步驟
1土豆胡蘿蔔分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗凈
2瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和薑片；煮開後，撈出沖洗乾淨浮沫
3全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開後繼續大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時
4放鹽調味即可
