花生燜雞腳

原料

雞腳300克,花生一碗,柱侯醬1湯匙,白糖半湯匙,生薑一塊拍扁,生抽1湯匙,蒜頭2個剁碎,料酒1湯匙

步驟

1.花生洗乾淨後,用水泡著待用。雞腳剁去爪子,在開水裡煮5分鐘,再用清水洗乾淨 2.熱油鍋,放蒜蓉爆香,放雞腳進鍋翻炒,灑進料酒 3.加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒 4.把花生及泡花生的水一起倒進鍋里,水要沒過材料,大火燒開後轉小火,煮40分鐘:(最好是先用電飯鍋把花生煮綿,再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦) 5.大火收汁就可以了,不要另外放鹽,因為生抽和諸侯醬已經夠味啦 6.裝碟啦,很香噴噴的哦