簡介
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。要在對的季節吃對的菜，秋冬季節天乾物燥，吃點蘿蔔清清熱順順氣。
原料
白蘿蔔 1根, 里嵴 2兩, 生薑 適量, 蔥 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 白鬍椒 少許
步驟
1白蘿蔔洗凈、去皮、切成5mm的厚片
2生薑去皮、切絲
3蔥洗凈、切蔥花
4裡脊切片，放在碗里倒一勺料酒、適量鹽、少許白鬍椒、少許澱粉，腌制15分鐘
5燒一小鍋水，等水燒開，倒入肉片和薑絲，用筷子攪拌，避免肉片粘連
6等水再次沸騰，倒入白蘿蔔片，直到白蘿蔔片煮軟
7加入鹽，倒入蔥花，等蔥花燙熟就可以了
小技巧
素食菜譜可以去掉肉片，但是蔥姜不能省，味道一樣好
