香菇肉片湯 0

簡介

香菇不僅可以燉雞,煮肉片湯也很好喝,做飯和西紅柿肉片湯、絲瓜肉片湯等都差不多,有香菇獨特的香味,加上一點點沙仁,味道更好。

原料

瘦肉 300g, 干香菇 100g, 姜, 花椒, 沙仁, 料酒, 葛粉, 鹽

步驟

1瘦肉切片,用料酒和鹽腌一下,裹上濕葛粉

2干香菇用溫水發開,洗凈,切小一點

3鍋內放水、沙仁、薑片、少許花椒,煮沸後放入香菇

4香菇煮沸20分鐘,放入肉片,煮熟,放鹽,就好了