堂媽教你做蜜棗粽子 0

原料

糯米, 粽葉, 蜜棗, 棉繩

步驟

1準備材料

2將糯米淘洗乾淨,浸泡兩個小時,堂媽做過多次試驗,個人覺得糯米泡大了口感不好

3將粽葉洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水備用,新鮮的洗凈直接用就可以,取3張粽葉,毛面相對,三分之一處折一漏斗狀

4先放入1/3糯米,加入蜜棗或者小棗

5再放入2/3糯米包成三角形粽子

6用繩子紮緊

7包粽子的視頻可以去優酷去搜索,堂媽就是在那裡學的

8粽子都包完了,很有成就感的

9將包好的粽子放入鍋內,加入冷水用中火煮約2小時,再關火燜約1個小時,如果用高壓鍋壓一個小時,燜兩個小時,即可食用

10粽子出鍋,粽香四溢啊!

11大家試試看,真的很簡單