西紅柿雞蛋濕炒河粉 0

原料

河粉: 100g, 蔥: , 雞蛋: 4個, 番茄: 2個, 肉餅: 10g, 生抽: 按量加, 蒜蓉醬: 按量加, 生粉: 一小點, 雞精: 不喜歡雞精也可以不下

步驟

1準備工作,把蔥切小段,番茄切薄片,肉片切粒,雞蛋打散,開始開鍋

2下油,倒入番茄,清水加入生粉攪一攪,把清水倒入鍋里與番茄同煮,煮至小爛,再把番茄撈出來

3下油,把肉餅小炒一下撈出來,再把雞蛋倒入炒碎,再將蔥,番茄及汁倒入,全部翻炒

4將河粉倒入鍋中與肉餅,蔥,雞蛋,番茄,一起翻炒,現加入雞精,生抽,蒜蓉醬一起翻炒

5等河粉入味,均勻,即可起鍋

小技巧

水不要太多,以免太濕。

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