原料
鸡蛋: 8个， 五花肉: 800g， 花椒粒八角: 少许， 酱油、生抽、料酒: 少许， 葱姜蒜切末: 少许， 冰糖: 6颗， 盐: 一小勺（根据自己口味添加）
步骤
1鸡蛋煮熟捞出剥皮，备用！五花肉切块，大小根据自己的口味，锅里放热水烫一下，捞出过凉水控干水分！
2锅里放油加热，葱姜蒜炒出香味放花椒粒八角冰糖，然后放五花肉炒至变色，料酒生抽酱油调味后炒匀，一盆凉水莫过五花肉，鸡蛋剥皮后的放锅里一起煮至变色，汤汁浓稠即可。
3把蔬菜清水煮至断生捞出沥干放点生抽装盘备用，一碗米饭一份简单的卤肉饭套餐完成！
小技巧
我不喜欢大料的味道，所以一般不放香叶之类的东西，五花肉热水烫一下然后捞出过凉水是为了煮出来瘦肉口感不硬，这样煮出来的肉质细嫩。
