白灼蝦 0

原料

草蝦300公克,蔥2支,姜20公克,芥末辣椒醬2大匙,水700cc,鹽1茶匙,米酒1大匙

步驟

1.把蝦洗凈瀝干,蔥及姜用刀拍破備用。 2.取一鍋水,將作法1拍破的蔥及姜煮沸。 3.加入鹽及米酒於作法2中,再將作法1的草蝦放入鍋一起煮約1分半後撈起裝盤。 4.食用時沾芥末辣椒醬食用。