白灼蝦 0

簡介

看貝太廚房學的,主要注意煮蝦的時間

原料

基圍蝦 250, 調汁, 生抽 10ml, 醋 10ml, 水 10ml, 白糖 一丁點, 薑絲

步驟

1沸水加薑片料酒,放入蝦,大火3分鐘,撈出。

2生抽,醋,白水1:1:1,嘗一下,根據自己的口味調整,加點糖提鮮,加點薑絲

小技巧

1.有人喜歡直接用蒸魚豉油,我試了,會咸,不能直接用,最好拿水兌 2.也可以用海鮮醬油 3.大火3分鐘,立即撈出