紅燒牛腩

原料

牛腩600g,白蘿蔔100g,紅蘿蔔100g,糖30g,醬油125㏄,米酒45㏄,白鬍椒粉5g,香油15g,鹵包1包

步驟

微波爐作法: 1.牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊後放入容器中,加水淹過材料即可。 2.加入調味料,覆蓋耐熱保鮮膜,用強微波加熱20分鐘後,取出鹵包。 3.再用弱微波加熱35分鐘即可。 電磁爐作法: 1.將牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊後放入鍋中,加水淹過材料即可。 2.加入調味料以強火加熱10分鐘,再改中火加熱15分鐘後,取出鹵包。 3.再用弱火加熱60分鐘即可。