醬油醬汁

原料

醬油50㏄,醬油膏150㏄,細砂糖25公克,水200㏄,糯米粉適量

步驟

1.將水倒入鍋中煮開,加入細砂糖續煮至完全溶解,再加入醬油和醬油膏拌煮均勻。 2.將適量糯米粉以少許份量外的水調勻,一邊攪拌一邊慢慢淋入煮滾的作法1鍋中至呈濃稠狀即可。