香炸雞米花

原料

雞脯肉,鹽,味精,胡椒粉,雞蛋地瓜

步驟

1.把雞脯肉切丁,加上鹽,味精,胡椒粉腌制,放置半小時。 2.打入一粒雞蛋,雞塊蘸雞蛋液,再拍上地瓜粉。 3.雞肉一塊塊夾入油鍋內炸,先小火,待雞肉全部放入後再開大火,炸至金黃。裝起漓油,即可。 4.愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉,或者辣椒粉和白芝麻。