清補涼燉烏雞

簡介

不多說了,周一打算跟經理好好反映一下,如果一直要這樣喝下去的話,我會辭職不幹的!因為我的身體不允許我這樣大喝特喝,會死人的!好久沒做飯了,今天上傳一個很美容的湯水——栗子清補涼燉烏雞

原料

栗子,清補涼,烏雞一隻,薑片,雞精,食鹽

步驟

1.材料:栗子、清補涼(紅棗、干淮山、黨參、杞子、芡實、玉竹、薏米各一點配料而成)、烏雞一隻、薑片。 2.烏雞洗乾淨飛水,涼水下鍋,加入清補涼、薑片大火煮開後轉中火燉30分鐘加入栗子再用中小火燉1小時左右, 3.加入雞精、食鹽調味即可。

小技巧

食療:清補涼清潤而又補益;烏雞肉質鮮嫩、味道鮮美,有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶、治心膠痛等功效;栗子補腎,這幾種材料搭配在一起熬出來的烏雞湯對男人有健運脾胃、補益氣血的作用;對女人有甘溫補虛損、養陰補血之療效。