清補涼燉烏雞 0

簡介

不多說了，周一打算跟經理好好反映一下，如果一直要這樣喝下去的話，我會辭職不幹的！因為我的身體不允許我這樣大喝特喝，會死人的！好久沒做飯了，今天上傳一個很美容的湯水——栗子清補涼燉烏雞

原料

栗子，清補涼，烏雞一隻，薑片，雞精，食鹽

步驟

1.材料：栗子、清補涼（紅棗、干淮山、黨參、杞子、芡實、玉竹、薏米各一點配料而成）、烏雞一隻、薑片。 2.烏雞洗乾淨飛水，涼水下鍋，加入清補涼、薑片大火煮開後轉中火燉30分鐘加入栗子再用中小火燉1小時左右， 3.加入雞精、食鹽調味即可。

小技巧

食療：清補涼清潤而又補益；烏雞肉質鮮嫩、味道鮮美，有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶、治心膠痛等功效；栗子補腎，這幾種材料搭配在一起熬出來的烏雞湯對男人有健運脾胃、補益氣血的作用；對女人有甘溫補虛損、養陰補血之療效。