當歸燉烏雞

原料

主料:烏骨雞1000克,輔料:女貞子25克,當歸50克,桂圓15克,調料:鹽5克

步驟

1.烏骨雞剖後洗凈,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗凈。 2.女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。