牛肝菌燉烏雞

原料

用料原材料:牛肝菌100克,烏雞300克,清水1000克,姜10克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步驟

1、將烏雞斬塊氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用: 2、將凈鍋上火,放入清水、薑片、烏雞、牛肝茵,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。 功效 牛肝菌營養豐富,含多種礦物質及微量元素。 烏雞含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、鈉等營養成分,有養血、補血之功效。 愛心提示 體虛乏力者可多食用。