香辣雞肉炒西蘭花

簡介

蒜末、干辣椒和辣椒醬給這道雞肉西蘭花增添了不少味道。

原料

西蘭花275克,橄欖油1湯匙,無骨去皮雞胸肉2塊-切成條,香蔥半把,切成片,蒜頭4個,切成細片,海鮮醬1湯匙,辣椒醬1湯匙,生抽1湯匙,生薑粉半茶匙,碎干辣椒1/4茶匙,鹽半茶匙,白鬍椒半茶匙,蒜頭4個,切成細片,雞湯4湯匙

步驟

1.將西蘭花放到沸水中蒸煮,上蓋。一直煮到西蘭花有點變軟。大約5分鐘。 2.中火將油燒熱,加入雞肉、蔥花和蒜末直到雞肉不再是粉紅色,汁液變清為止。 3.將海鮮醬,辣椒醬和醬油倒入炒鍋,再加入薑末、辣椒、鹽和黑胡椒。再倒入雞湯後蒸煮2分鐘。將蒸好的西蘭花混入攪拌均勻即可。