香辣泰式雞肉麵

原料

義大利面150公克,蒜頭3顆,雞胸肉100公克,紅椒1/2個,炸腰果50公克,泰式辣椒粉1大匙,醬油1大匙

步驟

1.在煮滾的鹽水(1%濃度)中加少許油,放入義大利面煮熟,撈起瀝干備用。 2.將蒜頭切片,雞胸肉切絲,紅椒切絲備用。 3.熱少許橄欖油,放入蒜片爆香,加入雞胸肉絲翻炒至肉色變白,加入調味料拌勻,再放入紅椒絲與義大利面拌勻,裝盤後撒上炸腰果即完成。