糟鹵泡椒鳳爪 0

簡介

微咸脆辣,清爽怡口,夏天吃特別舒服,一點也不油膩,最主要的是,製作相當方便。特別適合夏天吃,下酒佐餐當零食都不錯。

原料

雞爪1斤,糟鹵1袋,野生泡椒若干,蔥,姜,料酒若干

步驟

1、雞爪洗凈,入鍋煮熟。放些蔥,姜,料酒即可。 2、熟後撈出,充分涼透,再切成小塊,然後浸入糟鹵中,同時,根據個人辣味承愛能力,放入適量野生山泡椒。 3、置入冰箱冷藏。

小技巧

為了讓糟鹵充分浸透到雞爪中。。建議浸兩個小時以上。。。

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