泡椒糟鹵鳳爪

原料

鮮雞爪: 2斤, 泡椒: 1瓶, 寶鼎糟鹵: 2包, 蔥姜: 若干

步驟

1準備食材,雞爪最好是鮮雞爪,超市裡冰凍的多,媽咪說口感會有差

2雞爪泡水洗兩遍去除血水和腳Y上的髒東西

3雞爪入涼水煮沸撈出沖洗去浮沫

4剪掉所有雞腳指甲,放入蔥姜料酒煮沸後再煮5分鐘左右,用筷子戳腳掌,能戳進去就可以關火了,關火後放涼雞爪

5放涼雞爪的間隙切薑絲放入樂扣玻璃盒

6用廚房剪刀把雞爪剪成兩半(便於雞爪入味)

7加入糟鹵和泡椒,兩斤糟鹵用了一包香糟鹵一包辣糟鹵一瓶泡椒

8把樂扣保鮮盒放入冰箱,過一夜就可以拿出來啃啦

9先挑盒子底部的食用哦