糟鹵鳳爪

原料

雞爪: 10隻, 糟滷料汁: 一袋或一瓶, 八角: 1個, 香葉: 2片, 姜: 3-4片, 桂皮: 一塊

步驟

1第一步.買好的雞爪.叫店老闆幫你切好.對半切.

2第二步:先將雞爪洗好.放鍋里燒熱.加入雞爪的同時.加入少許黃酒.及兩滴醋.薑片.八角桂皮.香葉.直到水燒沸後.在煮20分鐘.

3第三步:將煮好的雞爪.用清水洗去多餘的油沫.然後用涼開水浸透.倒掉雞爪里的水.加入買好的糟滷料汁.浸過雞爪.一兩個小時後即可食用.